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西兰花
鹌鹑蛋
油
盐
味精
料酒
蚝油
1.西兰花切小朵,用水焯过
2.鹌鹑蛋煮熟,去壳备用
3.锅内热油,大火下入鹌鹑蛋煎至外表金黄,
4.鹌鹑蛋出现虎皮后倒入西兰花
5.加适量的盐
6.加少许蚝油炒均
7.放少许料酒提香,加少许水煮一二分钟
8.味精提鲜
9.装盘
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