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牛肉排
200g青椒
3个鹌鹑蛋
10个金针菇
30g日式照烧酱
50g姜
1片红糖蜜柠檬水
5ml盐
2g1.备好主料,牛肉,青椒,鹌鹑蛋,金针菇和竹签
2.备好烤酱料,照烧酱,柠檬水 姜
3.牛肉切大小差不多的小块 用刀背把牛肉拍松
4.姜切小块并和盐柠檬汁混合 照烤酱加50G一起拌均匀成腌料
5.把调好的烤酱汁倒入牛肉中(留少许汁烤的时候刷) 用手抓拌均匀后装保鲜袋中入冰箱冷藏(时间越久越入味
6.青椒切小段和金针菇放酱汁中拌下 然后都切长短差不多的小段
7.用筷子辅助把金针菇穿进青椒段中,鹌鹑蛋煮好去壳
8.然后依次把青椒金针菇段,牛肉块,鹌鹑蛋穿在竹签上面,排入烤盘(烤盘垫锡纸刷油)
9.全部再刷上一层照烧酱,入200度的烤箱上层先烤8分钟;8分钟后取出翻面刷酱再烤6分钟
10.最后取出再次刷照烧酱继续2分钟后即可