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五花肉
800g蒜
200g油
适量盐
适量醋
适量红烧汁
适量腐乳汁
适量冰糖
适量1.将五花肉冷水下锅后煮熟, 煮熟后捞出切块
2.锅内倒油后将蒜瓣放入爆香 蒜瓣炸到金黄后捞出备用
3.炸过蒜瓣的油留在锅内放入冰糖
4.将冰糖溶至金黄色
5.倒入切好的五花肉 快速翻炒后放五花肉染上糖色变至金黄
6.倒入少许红烧汁腐乳汁醋 所有调料倒入后快速翻炒加盖焖煮两分钟
7.倒入炸好的蒜瓣至锅内
8.蒜瓣倒入后盖上锅盖
9.将锅内的调料汁收干,
10.BI出多余的油后装盘即可