月子营养餐食谱：红烧白鲳鱼

1.将鱼开膛洗净，在鱼身上切3刀，准备好姜片、葱段、蒜片、花椒、大料和干辣椒。

2.温锅温油，将鱼下锅慢火煎炸至微黄。

3.翻鱼身煎炸另一面至微黄

4.放入花椒、大料和干辣椒爆一下。

5.再放入料酒、生抽、老抽、砂糖、陈醋。

6.跟着放入姜片、葱段、蒜片及适量的水，中火烧至开锅，关小火。烧10分钟，翻鱼身，收下汁关火即可。

7.红烧白鲳鱼装盘上桌