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排骨
500g泡发木耳
100g油
适量盐
适量姜蒜
适量料酒
适量生抽
适量老抽
适量1.准备材料:排骨500g;泡发木耳100g;姜蒜
2.排骨洗净,放入沸水中焯30秒,捞起沥干水分
3.热锅倒入适量的油,爆香姜蒜。倒入沥干水份的排骨翻炒(1分钟左右)
4.倒入1汤匙料酒,1汤匙老抽,2汤匙的生抽
5.倒入开水,以没过排骨为宜,加入几滴白醋,加盖大火煮沸后,小火焖煮30分钟。
6.最后倒入泡发好的木耳翻拌均匀加盖焖煮10分钟,加入适量的冰糖开大火收汁水关火出锅。