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河蚌
500g
生抽
10ml老抽
10ml糖
10g料酒
10ml葱花
5g大蒜
10g生姜
10g辣椒
5g1.把河蚌放在清水里洗干净,拉去泥肠
2.然后把洗干净的河蚌放进高压锅压十分钟,然后保压5分钟
3.把压过的河蚌从高压锅里取出,再用清水洗一下,把河蚌沥干水分切成小块
4.起油锅,倒入生姜和大蒜、辣椒
5.加入河蚌翻炒
6.翻炒至河蚌吸收了油份,转色
7.加入生抽、老抽和适量的糖和水用大火烧五分钟后转为小火烧十五分钟
8.加入葱花即要起锅了