产妇坐月子食谱：椰汁鸡

1.所需材料：鸡腿（已脱骨去皮）、土豆、洋葱、番茄、咖喱酱、椰浆、清汤

2.鸡腿（洗净，去骨，去皮）切小块。 土豆、洋葱、番茄、分别洗净，切粒。

3.准备好辅料：蒜碎、姜碎

4.烧热油锅，放入洋葱、蒜碎、姜碎炒香。

5.倒入鸡块炒至七成熟

6.加入土豆炒匀

7.再加入番茄炒匀

8.倒入椰浆

9.再倒入清汤

10.加入咖喱酱及盐、糖、料酒炒匀改小火煮至土豆熟透入味即可。

11.香喷喷的【椰汁鸡】出锅了