产妇坐月子食谱：黑椒鸡腿花

1.将买回来的鸡腿清洗干净。

2.用厨房剪刀顺着大鸡腿骨将肉和骨头脱离。

3.到鸡腿小端那里停下翻过来，然后用剪刀剪几下。（这样炸的时候就会像开花一样）

4.将处理好的鸡腿用盐，料酒和黑胡椒粒腌制片刻。

5.小煮锅热油然后将鸡腿放入炸片刻改中火浸炸几分钟再转大火将鸡腿炸至金黄捞起沥干油份即可。

6.这款炸鸡腿，由于鸡腿肉离骨而且剪了几刀，所以很容易熟。 炸出来的鸡肉像开花一样，用锡纸包住鸡骨，吃起来很方法，如果再洒些椒盐更是美味无比。