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低粉
110g白糖
30g玉米油
50ml
柠檬
半个盐
1/4 小勺泡打粉
1/4 小勺
1.准备好原材料。
2.玉米油放入干净容器,加入白糖、盐搅拌
3.柠檬用盐搓洗外皮,取半个柠檬皮,刮去内部白色,留外面黄色部分,切碎丁,半个柠檬挤出汁。
4.柠檬汁加入糖油混合物,搅拌。
5.筛入低粉,放入柠檬片屑。
6.用刮刀搅拌,不规则方向。
7.整形,长方体状,我拿了菜刀两把帮助整形。包上保鲜膜或者放入保鲜袋,入冰箱冷冻50分钟。
8.取出后,切厚约1厘米的片,稍加整形,放入铺了油纸的烤盘。烤箱预热,烤箱是170°烤13分钟,放凉很酥。