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牛肉
400g红椒
1个洋葱
1个
生抽
适量甜面酱
适量料酒
适量淀粉
适量盐
适量辣椒粉
适量孜然粉
适量糖
适量孜然粒
适量
1.新鲜的牛肉洗干净,用厨房用纸吸干水分,切薄片,肉片加料酒、淀粉、盐、少许糖抓匀,腌10分钟以上,让肉充分入味
2.红椒、洋葱切块
3.生抽、甜面酱、料酒调成汁
4.锅里放油,烧热下牛肉炒至变色盛出
5.锅内下油,烧热后下孜然粒炒香,再放入红椒、洋葱切块炒出香味
6.倒入牛肉翻炒
7.倒入调好的酱汁翻炒
8.然后加入孜然粉、孜然粒、辣椒粉翻炒均匀即可出锅