您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇坐月子食谱:鲜味蒸蛋
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇坐月子食谱:鲜味蒸蛋
蛤蜊
200g火腿肠
30g鸡蛋
100g
盐
适量
1.水开后下入蛤蜊,至蛤蜊张口。
2.把陆续张口的蛤蜊夹出来,煮过蛤蜊的水晾凉备用。
3.把蛤蜊的肉从壳中剥出来。
4.鸡蛋打入盆中,加入一点点盐,搅匀。
5.用半个蛋壳舀四壳煮过蛤蜊的水加到蛋液中。
6.搅打均匀。
7.用筛子过滤一次。
8.把剥好的蛤蜊肉切碎加入到过滤好的蛋液中。
9.用煮蛋器蒸3分钟。
10.3分钟后,蛋液凝固到一半时,加入切碎的火腿肠粒,再蒸7分钟。