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扁豆
350g香沙芋
200g油
适量盐
适量料酒
适量糖
适量鲜抽
适量葱
适量姜
适量蒜
适量鸡精
适量
1.准备好食材
2.芋子去皮,洗净切片
3.扁豆撕去筋,洗净
4.姜,蒜切碎
5.锅里油热,下姜蒜爆香
6.放入芋子
7.放入扁豆煸炒
8.当扁豆转色,加料酒,糖,鲜抽煸匀
9.加适量清水,煮至芋子熟
10.加些盐,鸡精煸匀
11.撒些葱花即可