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鸡蛋
2个奶酪片
1片盐
适量熟鹌鹑蛋
适量蕨根粉丝
适量海苔
适量玉米淀粉
10g
1.准备好食材。
2.鹌鹑蛋去壳后将每个尖头部分切掉一点。
3.海苔剪出眼睛、嘴巴、裤子等。
4.奶酪片切出手。
5.鸡蛋加入少许食盐打散,玉米淀粉加少许水化开。
6.玉米淀粉倒入蛋液里搅拌均匀。
7.煎蛋器预热。
8.滴入少许油抹匀。
9.倒入蛋液,不用倒的很满,大约7、8成就可以了。
10.如果开始往上顶的时候上面还没凝固,这时候需要找一个容器倒出来。
11.到时间后蛋卷会自动弹出。
12.冷却后会有所回缩。
13.这时候可以将蛋卷再放回去,然后将倒出来或多余的蛋液再倒进去即可。
14.第二次出来的蛋卷就会圆鼓鼓的不会回缩。
15.最后切成段,将之前做好的海苔等沾上,蕨根粉丝做头发即可。