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香肠
80g豆腐
300g鲜红辣椒
适量姜
适量葱
适量蒜
适量盐
3g色拉油
15ml醋
5ml
1.嫩豆腐洗净切块置盘中待用。
2.蒸熟的香肠切片,姜切丝、葱切丁、蒜切片、辣椒切块待用。
3.锅置火上加入色拉油。7成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
4.然后下入豆腐翻炒并加入少许醋和盐翻匀。
5.豆腐翻匀后加入香肠片翻炒均匀并加入少许水炖煮。
6.当炖至豆腐入味,香肠也松软时放入辣椒翻匀即可出锅装盘。