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扁豆
200g
葱
适量姜
适量干辣椒
适量花椒
适量鲍鱼汁
适量盐
适量鸡精
少许香油
少许1.扁豆去两头洗净，撕掉两边的豆筋
2.斜切成丝备用
3.葱切葱花，姜切细丝
4.红辣椒切小圈，花椒备用
5.锅内热油炸香花椒
6.爆香葱花、姜丝、红辣椒
7.下扁豆丝大火快炒
8.倒入些许鲍鱼汁
9.炒至扁豆丝熟透后加盐、鸡精调味
10.滴几滴香油即可出锅