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鸭肉
500g
白酒
适量香麻油
适量生抽
适量盐
适量糖
适量姜
适量蒜头
适量五香粉
适量1.鸭肉洗净,除去细毛,很多白白的毛要用夹子夹才去得掉,剁成大小适中的块状。
2.准备好蒜头、姜,蒜头拍扁,姜切丝。
3.准备好白酒、香麻油、生抽。
4.锅中热油,倒入鸭肉翻炒至微变色。
5.放入蒜头、姜丝、五香粉。
6.放入适量盐。
7.适量的白糖。
8.下适量香麻油。
9.适量生抽。
10.适量白酒。
11.翻炒均匀后倒入锅中盖上盖慢火焖煮30分钟。
12.再倒入炒锅收汁。