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鸭肉
500g蒜苔
250g油
适量盐
适量料酒
适量辣椒
适量生抽
适量味精
适量十三香
适量
1.鸭肉,蒜苔。
2.鸭肉切丁,蒜苔切段。
3.烧油倒进蒜苔和辣椒炒匀,
4.加盐,
5.将蒜苔炒半生熟待用。
6.另放油,倒进鸭肉和辣椒炒片刻,
7.炒干水分,
8.放点料酒去味,
9.加盐炒匀,
10.将鸭肉炒熟,
11.倒进炒好蒜苔翻炒均匀,
12.放点生抽,十三香炒匀。
13.最后放点味精炒匀,
14.出锅上桌。