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笋干
100g鸭肉
500g油
适量盐
适量料酒
适量胡椒粉
适量葱姜蒜
适量
1.准备食材:笋干提前泡好洗净备用
2.鸭肉洗净切块,姜蒜拍碎备用
3.起锅烧热放入菜籽油
4.等油温8成热放入鸭肉翻炒
5.鸭肉炒至表皮金黄,放入适量料酒去腥
6.接着加盐;姜蒜翻炒均匀
7.加入适量开水
8.放入笋干拌匀
9.盖上锅盖,大火煮10分钟
10.在倒入砂锅
11.盖上盖转小火煮1小时
12.揭盖放入胡椒粉;葱段即可。