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鸭肉
250g
茶油
适量盐
适量朝天椒
适量鸭血
适量蒜头
适量生姜
适量白酒
适量
1.选当年刚换毛的嫰麻鸭
2.杀鸭子的步骤太血腥还是省略哈 杀好的鸭子和骨头一起剁碎
3.杀鸭子的时候一定得留着鸭血
4.蒜头 生姜 和芹菜切碎 朝天椒切小圈
5.炒锅放入适量茶油 放入蒜头剁碎的鸭肉 生姜爆炒至水干放入辣椒翻炒
6.倒入鸭血不停的翻炒至鸭血均匀焖煮一会
7.调入适量白酒
8.放入芹菜调入适量盐巴翻炒出锅