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鸭肉
500g大蒜
2条油
适量盐
适量蚝油
适量白砂糖
适量花雕酒
适量红烧酱油
适量生抽
适量生粉
适量姜
适量
1.备好要用和食材
2.大蒜切段、姜拍烂(蒜叶和蒜头分开)
3.切好的鸭肉用生粉和盐奄一下
4.调调味料:用白糖、生抽、蚝油、红烧酱油、花雕酒加点清水调好味
5.锅内热油行下姜和蒜头炒香
6.下鸭肉炒
7.炒到鸭肉稍白番一下再炒一下
8.下调好和味料
9.大火煮 开
10.盖上盖子用中小火焖15分钟
11.收汁后下蒜叶炒
12.蒜叶炒熟后出锅