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白菜
200g粉丝
100g火腿肠
2个豆腐干
5片玉米面
100g面粉
200g油
适量盐
适量十三香
适量味精
适量洋葱
适量虾皮
适量1.这是用玉米面和面粉发好的面团,揉成光滑面团放一旁饧发
2.白菜洗净切碎,撒少许盐杀出水分,再用干净的纱布将白菜挤干水分备用
3.虾皮洗净挤干水分
4.豆腐干切成小粒
5.粉丝热水烫熟,沥干水分后切小段,火腿肠切小粒,洋葱切碎
6.将所有食材放入容器内,放入适量十三香、味精、少许盐拌匀
7.再放入油拌匀
8.将饧好的面团搓成长条
9.揪成剂子
10.按扁,擀成面皮
11.取一面皮,放入适量的馅儿
12.从一端捏起
13.最后包成包子
14.锅中坐水,摆入包子,中间要留有空隙,盖盖,大火烧开蒸5分转中火蒸10分钟即可