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产妇月子餐食谱:丝丝螺旋面

发布时间:2024/10/5人气:178

  • 主料:
  • 螺旋面

    200g
  • 杏鲍菇

    300g
  • 鸡胸肉

    200g
  • 海苔松

    5g
  • 辅料:
  • 耗油

    适量
  • 适量

1.首先我们煮意大利螺旋面,把面先用清水冲洗一下,放入烧开的水中煮7到8分钟即可,不要煮太久,稍微有一点点硬比较好吃,煮的时候可以少放一点点的盐哦!

2.把煮好的面放入盘子中

3.在煮面的同时,我们处理杏鲍菇,把杏鲍菇轻轻洗干净

4.切成条状,筷子粗细就可以,不要太粗,太粗不容易熟,太细就太软了,口感不好

5.开水中烫1分钟,这样可以去除蘑菇的毒素,捞出沥干水待用

6.把鸡胸肉切丝,记得要把鸡胸肉上面的筋膜都去掉,这个很老的,可以先把鸡胸肉片成薄片,在切丝,注意顺着鸡肉的文理切哦

7.把切好的鸡丝里面放入料酒去腥,少量的干淀粉

8.开始下锅炒啦,锅烧热,放入玉米油,在放入搅拌均匀的鸡丝,用筷子迅速把鸡丝搅散开,变成一条一条的鸡丝

9.在放入杏鲍菇翻炒,放入耗油,盐,即可关火

10.盛入螺旋面上,在把我们的海苔松放一些在上面就好啦!(盐要稍微多放一点,因为要和螺旋面一起吃哦





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