产妇月子餐食谱：西班牙土豆煎饼

1.材料汇总：鸡蛋3个，洋葱半粒，土豆4个（大约350克）

2.土豆去皮洗净全部切成小丁

3.洋葱切丁

4.鸡蛋加盐和白胡椒粉打散

5.锅内放橄榄油，放入土豆丁，加少许盐中小火炒至熟

6.加入洋葱末继续炒出香味，然后将土豆丁在锅内整理好

7.将鸡蛋液均匀地淋在土豆丁上 ，洒上少许的黑胡椒碎，用小火煎至凝固。翻面继续煎至熟即可，起锅切片摆入盘中，加上自己喜欢的调味料和其他辅材就可以吃啦