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莴笋
200g鸡蛋
2个葱
适量食用油
适量香油
适量姜
适量蒜
适量盐
适量鸡精
适量
1.1.将莴笋去皮,切成丝
2.2.将鸡蛋搅匀,加入适量盐调味
3.3.倒入少量油,油热后倒入鸡蛋液,翻炒成型即可
4.4.把炒好的鸡蛋盛入碗中备用
5.5.再在锅里倒入少量油,油热后放入葱姜蒜煸炒,再放入莴笋丝,翻炒1分钟后,加入炒好的鸡蛋一起翻炒1分钟,放入盐、鸡精等调料即可出锅。