您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子营养餐食谱:牛肉炒莴笋
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子营养餐食谱:牛肉炒莴笋
牛肉
200g莴笋
1根胡萝卜
100g
油
适量盐
适量蛋清
1个生抽
适量淀粉
适量姜丝
适量料酒
适量
1.牛肉洗净 切片 切片时一定要垂直纹路切 尽量切薄一些 切好的牛肉放蛋清 淀粉 生抽 姜丝 料酒 盐 色拉油抓拌好腌半个钟 腌好了就来回的抓个几分钟 让肉质变松 有弹性
2.莴笋 胡萝卜切自己喜欢的形状
3.锅烧热 放一点油放蒜瓣进去爆香
4.加莴笋胡萝卜进去翻炒放点水继续炒熟装盘待用 盐不用放 因为莴笋怕咸 所以跟肉炒时尽量少放
5.锅开火高温烧油 油尽量多一些 火一定要大 放葱根爆香
6.把牛肉放进去速度搅拌几十秒马上关火
7.接着放炒好的莴笋进去搅拌好即可