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葡萄干
100g中筋面粉
250g大杏仁
100g
油
适量盐
适量鸡蛋
2个白糖
120g泡打粉
3/4茶勺
1.准备好所需原料:葡萄干,大杏仁,鸡蛋,面粉,糖,泡打粉。
2.鸡蛋加白糖用打蛋器高速打发。
3.打到液体边厚发白,提起打蛋器,蛋液呈带状缓慢落下即可 。
4.将面粉、泡打粉、盐过筛,加入蛋糊中。
5.将面粉与蛋液搅拌均匀后加入葡萄干和大杏仁拌均匀。
6.打湿手,将面团捏成扁长条铺在油纸上。
7.烤箱预热180度,烤25分钟后取出,取出稍凉10分钟,用利刀切成约1厘米厚的片,然后平铺在烤盘里,每面烤6-8分钟至水分烤干即可。