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牛肉
200g金针菇
100g胡萝卜
50g食油
2大勺青椒
2个大葱
适量姜
适量孜然粉
2大勺辣椒粉
适量淀粉
适量盐
适量黑胡椒粉
1大勺蒜
适量
1.准备好牛肉、金针菇、大葱、青椒、胡萝卜、姜、蒜。
2.将牛肉片成薄片。
3.片好的牛肉片加盐、淀粉拌匀。
4.胡萝卜、青椒、姜蒜、大葱均切丝。
5.取一小碗,放入食油,加入孜然粉、胡椒粉、辣椒粉、姜蒜丝调成酱汁。
6.胡萝卜焯水、过凉水、沥干水分。
7.金针菇焯水、过凉水、沥干水分。
8.腌制好的牛肉片铺平。
9.在牛肉片上放金针菇,大葱和青椒。
10.卷成卷,压紧。
11.用一根长的金针菇将牛肉卷系好。
12.逐个包完所有的牛肉卷。
13.牛肉卷全部放入烤盘。
14.刷上调好的酱料。
15.放入微波炉,调到薄块烧烤档烤2分钟。
16.取出刷遍调料,用低档烧烤烤2分钟;取出翻一面,刷调料,薄块烧烤档烤2分钟。
17.然后取出,刷上蜂蜜,薄块烧烤档再加热2分钟即可。