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中筋面粉
500g
油
适量盐
5g洋葱
适量葱
适量香菇
适量黑芝麻
适量调味品
适量
1.用适量的热水慢慢倒入面粉中
2.边用筷子搅拌成絮状
3.再加入适量的冷水,将面团和成一个光滑的面团
4.将面团装入容器中,静置40分钟
5.在面团静置的时候,同时准备馅料 将洋葱切末
6.将葱切成葱花
7.香菇浸泡之后,切成末
8.将材料装入碗中,加入适量调味品和油
9.将馅料拌匀,放一旁备用
10.取出面团,在案板上撒上少量干面粉,将面团按扁
11.将面团擀成薄面片
12.在面片上均匀撒上馅料
13.再将面片卷起
14.一长条面片卷切成2份
15.再将条状面团再次卷起,形成蜗牛状
16.用手掌轻压使饼变扁
17.再用擀面杖擀成薄的饼
18.在上面稍微抹点油,撒上黑芝麻
19.将电饼铛预热,倒入适量油,并均匀刷开
20.将面饼放入电饼铛,煎至表面金黄
21.再将面饼翻面煎至金黄即可