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精肉
500g
油
适量盐
适量蚝油
适量料酒
适量酱油
适量糖
适量鸡蛋
1个黑胡椒
适量五香粉
适量香油
适量蜂蜜
适量叉烧酱
适量黑芝麻
适量白芝麻
适量1.猪肉,先用松肉锤锤烂
2.再用刀剁
3.剁好的肉馅放入容器
4.打个鸡蛋
5.加点五香粉
6.黑胡椒
7.盐
8.糖
9.酱油
10.料酒
11.耗油
12.香油
13.蜂蜜
14.一点叉烧酱,这个可以提色
15.开始出手,顺时针不停搅到肉泥黏手上劲〜
16.搅拌好后再撒把芝麻拌匀,提香
17.在台面上铺锡纸或不沾油纸〜取些肉泥放上面,盖张保鲜膜,开始擀〜尽量薄,2毫米最理想〜
18.掀掉保鲜膜,在表面洒白芝麻〜烤箱200度预热〜中层〜先烤15分钟〜
19.十五分钟后,肉变白缩小〜取出翻面,刷蜂蜜,洒芝麻,再入炉烤15分钟,中途可以隔几分钟取出翻面一次〜
20.快好了
21.出炉放凉就可以切块了
22.家有孩子的亲们快动手吧!