产妇月子餐食谱：红油手撕茄子

1.取一个长茄子洗净。

2.切成几份，放入盘中。

3.放入锅中蒸15分钟。

4.将蒸好的茄子晾凉，然后撕成小条。

5.取适量撕好的茄子放入小碟中。

6.蒸茄子的过程中将大蒜捣一下。

7.取一小碗，放入酱油。

8.放入陈醋。

9.放入味精。

10.将调味汁淋在茄子上。

11.浇一勺辣椒油。

12.洒上捣好的蒜，即可拌匀食用。