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豆腐
100g血豆腐
100g肉末
100g木耳
50g胡萝卜
50g尖椒
50g酱油
适量葱
适量姜
适量蒜
适量糖
适量盐
适量醋
适量泡椒
适量淀粉
适量食用油
适量料酒
适量鸡精
适量1.豆腐和血豆腐切成片。
2.胡萝卜 尖椒 木耳切成片。
3.锅中加入水烧开,加入盐,料酒,豆腐,血豆腐煮至5分钟,捞出备用。
4.起锅放油下入肉末炒至变色。
5.加入泡椒煸炒。
6.加入葱姜蒜炒出香味。
7.加入酱油 糖 料酒 醋煸炒均匀。
8.下入焯水的黑白豆腐,轻轻的翻炒均匀。
9.加入适量的盐和清水,烧开转小火焖至2分钟。
10.加入胡萝卜 尖椒 木耳烧至汤汁浓缩,加入鸡精调味即可。