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四粒红花生
500g
盐
100g花椒
少许大料粒
少许
1.将花生清洗干净的放入锅中,(因为季节关系,新花生还没上市,所以这个是去年的花生,很干。所以很容易清洗干净。)
2.加粗盐。
3.加没过花生半寸多的水。
4.再加入几颗花椒和大料(少许就可以,不要加多)。
5.开火煮约10分钟,尝一下没有生的味道就可以关火了。
6.这个花生味道如何主要就在这一步,泡。
7.泡过以后花生颜色会变深,并且开始沉下去。
8.打开壳,看到里面有水份,花生颗粒特别饱满而有光滑就可以捞出来食用了。