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高筋面粉
250g牛奶
130ml鸡蛋
50g白糖
60g熟黑芝麻
适量酵母
3g黄油
15g
1.除黄油、芝麻外其他材料放入面包桶启动和面程序20分钟。(留少许白糖)
2.面团中加入黄油,继续搅拌30分钟.
3.面团能拉出薄膜就可以做面包了.
4.面团发酵至2---2.5倍大小。
5.将面团用擀面杖反复擀至光滑后,擀成1.5厘米厚的长方形面片。
6.再将面片切成长15厘米,宽1厘米的面片条。
7.将面片条放入留有空隙的烤盘中。
8.醒发至原体积的1.5倍大,刷上蛋液,撒上黑芝麻、白糖。
9.送入预热至180度的烤箱,中层,用上下火烤15分钟即可出炉。