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猪瘦肉
100g甜面酱
300g香菇
50g面条
500g黄瓜
2根
油
适量盐
适量大葱
适量
1.大葱切末,
2.香菇切丁,
3.猪肉切丁,
4.锅中倒油,中火加热,下肉丁翻炒,
5.待肉丁变色,下香菇翻炒,
6.加入大葱炒香,
7.加适量酱油,
8.炒匀,
9.加入甜面酱,
10.加适量水,大火烧开,
11.待锅中有气泡冒出,不断用铲子向前推搅,避免沾锅,
12.直到锅中不再有大气泡冒出,加入鸡精翻搅一下即可关火出锅,
13.黄瓜洗净,切丝,
14.面条下锅煮熟,
15.过凉水浸泡至凉透,
16.将面条盛入碗中,加适量黄瓜丝和香菇肉丁酱,拌匀即可食用。