您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子餐食谱:蒜香山药黑木耳
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子餐食谱:蒜香山药黑木耳
干黑木耳
10g山药
220g胡萝卜
160g
油
7g盐
1g米醋
10g生抽
10g青蒜
适量
1.准备好山药、黑木耳、胡萝卜。
2.黑木耳提前泡发,摘净杂质、洗净备用。
3.山药、胡萝卜去皮切菱形片;黑木耳撕小朵;青蒜切小段备用。
4.冷水滴入米醋,倒入山药浸泡片刻,避免氧化发黑。
5.锅中水开,倒入山药片,焯烫捞出,用冷水激一下,沥干水分备用。
6.胡萝卜、黑木耳倒入开水中,焯至八分熟,捞起、过冷河备用。
7.锅中油热,爆香青蒜。
8.倒入胡萝卜片,炒匀。
9.加入黑木耳,炒匀。
10.加入少量食盐,炒匀。
11.倒入山药片,炒匀。
12.淋入适量生抽,调好味盛入盘中。