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茯苓
15g冬瓜
200g鸭边腿
2只
油
适量盐
适量姜
5g清水
适量1.首先茯苓用清水迅速冲洗干净
2.姜切片,冬瓜去皮去籽后切片
3.鸭边腿切块后滚水焯去血水备用
4.姜用油烹香后捞出备用
5.鸭块入烹过姜的油中煸出香味
6.将1.2.3.4.一同入锅中加入适量的清水大火滚开后转小水约30分钟
7.最后放入冬瓜再煮约10分钟,鸭肉软烂,加入调味品调味即可。