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鲫鱼
700g圆萝卜
500g油
适量盐
适量黄酒
适量生姜
适量小葱
适量枸杞
适量鸡精
少许
1.准备好食材,鲫鱼洗净;萝卜去皮
2.萝卜切成滚刀块
3.锅烧热后,下油
4.下生姜和葱段,爆香
5.再把爆香过的生姜和葱段,捞出
6.下鱼煎
7.一面煎黄后,再煎另一面
8.加入适量黄酒、开水
9.下萝卜,和刚爆香过的生姜和葱段。大火烧开后,转中小火炖25-30分钟
10.炖到汤色乳白,萝卜绵软。加入盐、枸杞、葱花。加少许鸡精。就可以出锅了