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猪蹄
750g杏鲍菇
350g葱
15g姜
10g陈皮
3g八角
3g桂皮
2g酱油
10ml美极鲜
10ml冰糖
5g盐
4g花生油
20ml清水
适量
1.猪蹄整理干净从中间切开。
2.杏鲍菇洗净切滚刀块。
3.热锅下油放入猪蹄煸炒。
4.加入酱油。
5.翻炒出香味。
6.再加入适量清水、美极鲜、盐炒匀。
7.加入冰糖。
8.加入葱段和姜片。
9.将陈皮、八角、桂皮包成料包放入锅中。
10.大火烧开。
11.转入砂锅中。
12.盖盖小火煲1个小时。
13.再放入杏鲍菇块。
14.盖盖再炖30分钟即可。