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熟猪蹄
1个
黄豆
50g盐
适量酱油
少许料酒
少许葱
适量大料
1个白糖
少许姜
适量1.将干黄豆泡发。
2.丢掉不好的豆子,捞出控水。
3.熟猪蹄剁成小块。
4.起锅放少许油,下葱姜大料红干椒炒香。
5.下入猪蹄煸炒。
6.加入糖,料酒,酱油煸炒。
7.倒入黄豆一起,放水炖半小时左右。
8.都熟透后,收汁加盐。
9.炒匀出锅即可。