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鲫鱼
250g西兰花
250g油
适量盐
适量姜
适量蒜
适量1.西兰花撕成小朵,洗净,用盐水泡十分钟。
2.姜、蒜切成片。
3.锅内放油,滑入收拾好的鲫鱼,炸至金黄捞出。
4.将油倒出,放入炸好的鱼和姜蒜片。
5.加入可以没过鱼的开水,大火烧开。
6.大火继续煮七、八分钟左右,转小火煮二十分钟。
7.加入西兰花,煮三、四分钟至西兰花熟透,加盐调味即可。