时令食谱开阳金瓜芥菜心

材料：

芥菜心250公克、虾米10公克、香菇丝20公克、南瓜片80公克、南瓜泥100公克、高汤200毫升、少许盐、姜丝、酒。

做法：

1、爆香虾米和南瓜片，加香菇丝和姜丝翻炒，再加酒、高汤焖煮一下。

2、下芥菜心和少许盐烹煮约30秒，最後加入南瓜泥翻炒均匀。