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咸鸭蛋
2个鸡蛋
2个皮蛋
1个
油
适量料酒
适量清水
适量
1.准备好食才
2.把皮蛋剥去壳,咸鸭蛋与鸡蛋分别磕入碗内
3.把咸蛋黄捞出,咸蛋白放入鸡蛋液,加1调羹料酒,2调羹清水打匀
4.咸蛋黄与皮蛋分别夹成小块
5.取一个比较深的盘,四边用油抹好
6.把蛋液倒入
7.再把咸蛋黄与皮蛋放入
8.用保鲜膜封住,中火隔水蒸8--10分钟。
9.凉凉,即可切块装盘