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樱桃
100g
水
600g白砂糖
150g琼脂
10g
1.樱桃洗净去蒂,掰开取出核 ,加水100g、白砂糖50g,大火煮开,小火再煮1分钟,做成糖渍樱桃。
2.离火晾凉。
3.取出部分樱桃沥干水分待用。
4.准备好琼脂待用。
5.琼脂用冷水泡10分钟左右。
6.捞出与500g水一起放入锅中小火加热至琼脂完全融化。
7.煮好的琼脂中加入樱桃果肉和白糖稍微搅拌。
8.准备干净的杯子或其他容器,将煮好的混合物倒入杯子中,冷至常温后移入冰箱冷藏1-2小时即可。