月子营养餐食谱：巧克力戚风

1.低筋面粉和可可粉放在一起拌匀

2.蛋清打入无水无油的盆中

3.蛋黄打入无水的大碗中，加入牛奶、白糖、色拉油

4.细砂糖称量好

5.蛋白中分三次加入48g细砂糖，打发至湿性发泡

6.蛋黄和色拉油等搅拌均匀，不必打发

7.筛入面粉和可可粉

8.搅拌成蛋黄糊

9.加入1/3蛋白翻拌均匀

10.将搅拌好的面糊放回剩下的蛋白中

11.翻拌均匀

12.倒入铺了锡纸的烤盘中

13.放入烤箱中层，175度，15分钟左右即可

14.烤好的蛋糕倒扣在烤网上晾晾，切块食用