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棒子面
500g韭菜
500g鸡蛋
3个
油
适量盐
适量葱
少量姜
少量泡打粉
少量香油
少量味精
少量胡椒粉
少量1.棒子面500g
2.棒子面用冷水和开,放半小勺的泡打粉。
3.棒子面和好后,醒10分钟。
4.葱姜洗净
5.韭菜洗净,沥水。
6.准备三个鸡蛋。
7.放少许的油,将鸡蛋摊好,打散,晾凉。
8.葱姜都切末。
9.放入摊鸡蛋的锅中。
10.放适量的盐。
11.放少许的味精。
12.放少许的胡椒粉。
13.最后放几滴香油。
14.搅拌均匀。
15.将韭菜切末后,放入锅中。
16.将棒子面的1/4,放入饼铛中,用铲子按平。
17.将馅平铺在上面。小火烙10分钟,即可。