月子餐食谱：菠菜炖土豆

1.菠菜择去根，黄叶，洗净，入沸水略氽烫，捞出用凉开水过凉，沥干切段。

2.土豆去死皮切成条块状，切好后泡水里。

3.锅置火上，放油烧热，放入虾皮，葱，姜，蒜爆香。

4.放入土豆爆炒一会儿。

5.加入适量清水，盖得住土豆表面即可。

6.放少量八角，适量生抽，适量盐，一个干红辣椒，盖上锅盖把土豆炖熟。

7.土豆熟后放入鹌鹑蛋。

8.放入沥干水分的菠菜。

9.放入适量粉丝。

10.根据口味放入适量鸡精即可。