月子餐食谱：玉米面菠菜饼

1.菠菜、小香葱洗净。浸泡一下（葱忘记拍了）。

2.菠菜切碎，小香葱切碎。菠菜也可不切，看自己喜好了。

3.切好的菠菜香葱放入盆中，打入鸡蛋。

4.放适量盐。

5.放入玉米面粉和白面粉（这里两种面粉的比例是1:1，你也可以按照自己的喜好来调整用量）。

6.加入适量水，搅拌均匀、呈黏稠状态。感觉能凝固成形即可。

7.电饼铛加热，加入少许油涂抹均匀。放入菜糊，摊均匀。

8.待完全凝固，翻面煎，至两面金黄即可。