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菠菜
鸡蛋
面粉
水
花生油
盐
鸡精
1.菠菜洗净焯水，将菠菜切碎备用
2.碗内放入鸡蛋和少许油，水，盐，鸡精拌匀，加入菠菜和适量面粉，调成面液
3.平底锅放油滴入蛋液，用手转动锅使面液成饼状
4.待其凝成饼，翻面再煎熟即可
5.成品
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