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牛肉
200g汉堡面包坯
2个油
适量盐
3g胡椒粉
2g黑胡椒粉
3g黄酒
10g老抽
3g蛋液
适量面包糠
适量糖
2g
1.新鲜牛肉,带点加花的最好
2.切成5毫米厚的大片
3.用刀背排着砸一遍,把肉拍砸松
4.放黑白胡椒粉,盐,糖,黄酒。老抽
5.抓拌均匀,腌制10分钟
6.把肉片在蛋液中沾一下
7.再沾满面包糠
8.油温5成热,入锅炸熟
9.汉堡坯中间切开
10.自己做的汉堡坯,组织还是不错的,面包也很松软
11.放上两片生菜叶
12.炸好的牛排放上,挤上点番茄酱,忘记拍啦,只能文字说明了。
13.把上半个面包盖上
14.牛排汉堡就做好了。牛排自己用新油炸的,比外面的要放心多啦。这是一款我儿子比较中意的汉堡。