您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子餐食谱:藤椒百味鸡
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子餐食谱:藤椒百味鸡
三黄鸡
1000g
油
适量盐
适量姜
适量蒜
适量辣椒
适量葱
适量花椒油
适量白糖
适量料酒
适量尖椒
适量鸡粉
适量
1.三黄鸡杀死后处理好内脏,用水冲洗干净,放入锅里,加生姜,葱,料酒中火煮开至10分钟左右(这个时间视鸡的大小决定,如果稍大的鸡,就时间长一点)然后关火,盖上锅盖浸泡30分钟
2.新鲜的尖椒切成段
3.姜,蒜用捣蒜器捣成泥
4.葱切成葱花
5.姜蒜泥放碗里,调入盐,白糖,花椒油3勺,鸡,尖椒段等调料搅拌均匀(家里没花椒油的可以自己做,这道菜花椒油是关键)
6.青菜头切成细丝打底
7.肉切成大小合适的块,码放在碗里,淋上调好的料汁,最后撒上葱花,这道百味鸡就大功告成啦
8.千万别小看了这个尖椒,可是非常辣的,这可可是地道的川椒